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【25分】ごはんのお供♡ふきの土佐煮
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【25分】ごはんのお供♡ふきの土佐煮-レシピのメイン写真

【25分】ごはんのお供♡ふきの土佐煮

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

100円の水煮ふきで懐かしい味を再現♫
ごはんがすすみます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
食堂で食べて懐かしくなった、おばあちゃんの味を再現♪( ´▽｀)

100円の水煮ふきで懐かしい味を再現♫
ごはんがすすみます♪( ´▽｀)
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食堂で食べて懐かしくなった、おばあちゃんの味を再現♪( ´▽｀)

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【25分】ごはんのお供♡ふきの土佐煮

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

100円の水煮ふきで懐かしい味を再現♫
ごはんがすすみます♪( ´▽｀)
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食堂で食べて懐かしくなった、おばあちゃんの味を再現♪( ´▽｀)

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材料

  • ふき（水煮） 100g
  • だし汁 200cc
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    だし汁に醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったらふきを入れ、弱火〜中火でしばらく煮込む。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、鰹節を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。
    白ごまトッピング！

コツ・ポイント

あまり甘くないのをお好みの方は、砂糖を減らしてください。

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mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954
2014/03/16 00:15に公開
(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！
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このレシピのキーワード

土佐煮 ご飯 フキ かつお節 酒

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