★大豆のお肉deお餅のおこげ風あんかけ★
yanami @cook_40038886
大豆のお肉(ﾐﾝﾁﾀｲﾌﾟ)を使って野菜たっぷりのあんかけを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
｢大豆のお肉｣のｸｯｸﾓﾆﾀｰに当選したので､家に沢山あるお餅を使ったﾚｼﾋﾟを考えてみました♪
★大豆のお肉deお餅のおこげ風あんかけ★
大豆のお肉(ﾐﾝﾁﾀｲﾌﾟ)を使って野菜たっぷりのあんかけを作ってみました♪
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｢大豆のお肉｣のｸｯｸﾓﾆﾀｰに当選したので､家に沢山あるお餅を使ったﾚｼﾋﾟを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ﾆﾝｼﾞﾝ･ﾋﾟｰﾏﾝはもやしと同じ位のｻｲｽﾞの細切りにし､ｼﾒｼﾞは小房に分けておく。
- 2
B.を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を敷き､ｽﾗｲｽ餅をｶﾘｯと焼く。※焼き上がりがあんかけと同時になる様に調整して焼き始める。
- 4
③とは別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を敷いて大豆ﾐﾝﾁを炒め､人参､ｼﾒｼﾞ､もやし､ﾋﾟｰﾏﾝも順に加えてｻｯと炒める。
- 5
A.を加えて野菜が柔らかくなるまで煮たら､水溶き片栗粉を少しずつ加えてﾄﾛﾐをつける。
- 6
お皿に焼いたお餅を並べ、⑤のあんをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
※ｽﾗｲｽ餅を使用しましたが､切り餅や丸餅などを細切り(薄切り)にしても良いと思います。また、中華麺をｶﾘｶﾘに焼いてあんかけ焼きそばにしても♪
※ﾄﾛﾐ付の際は様子を見ながら水溶き片栗粉を加え、お好みのﾄﾛﾐになるよう調整してください。
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