Mie Goreng Jawa

Name: Mie Goreng Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur; 3 batang daun bawang; 4 lembar kol, iris kasar; 4 batang cesim, iris kasar; 1 genggam toge, buang buntutnya; 3 batang seledri, iris panjang; 6 buah cabai rawit, masing2 belah 2; 2 sdm kecap manis; secukupnya Lada bubuk, garam, gula; 1 sdm minyak sayur; secukupnya Bawang goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah kemiri; secukupnya minyak sayur untuk menumis

Ika Bunda @ika_bunda

The Rain City

Jarang2 pas belanja eh si tukang sayur bawa mie yang biasanya buat soto mie or bakso, saya suka sama mie ini karena teksturnya yg kenyal tapi ga terlalu pipih. Akhirnya dieksekusi buat menu sarapan PakSu dan saya pagi ini.. 😙🤗

Lebih banyak

Mie Goreng Jawa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie telur
3 batangdaun bawang
4 lembarkol, iris kasar
4 batangcesim, iris kasar
1 genggamtoge, buang buntutnya
3 batangseledri, iris panjang
6 buahcabai rawit, masing2 belah 2
2 sdmkecap manis
secukupnyaLada bubuk, garam, gula
1 sdmminyak sayur
secukupnyaBawang goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahkemiri
secukupnya minyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan (karena saya pakai mie buat soto mie jadi cukup direndam dengan air panas sebentar lalu tiriskan). Campurkan kecap dan minyak sayur kedalam mie hingga rata, sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan potongan cabai rawit
3

Masukkan daun bawang, kol, cesim dan toge. Lalu tambahkan garam, merica bubuk dan gula. Aduk sampai rata dan agak layu
4

Masukkan mie, aduk rata. Tes rasa, silahkan tambahkan garam/kecap kalau dirasa rasanya belum pas
5

Setelah matang angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat Mencobaa 😙