【レンジで蒸しパン】で簡単☆離乳食ケーキ
市販の蒸しパンミックス(9ヶ月～)で作る、食べきりサイズの簡単離乳食ケーキです。
赤ちゃんにもケーキを…という時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
パーティやお祝い事などでケーキを食べるとき、離乳食期の子供にも何か食べさせたくて作りました。
生地自体は甘さ控えめですが、イチゴの甘味でよく食べてくれます。
【レンジで蒸しパン】で簡単☆離乳食ケーキ
市販の蒸しパンミックス(9ヶ月～)で作る、食べきりサイズの簡単離乳食ケーキです。
赤ちゃんにもケーキを…という時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
パーティやお祝い事などでケーキを食べるとき、離乳食期の子供にも何か食べさせたくて作りました。
生地自体は甘さ控えめですが、イチゴの甘味でよく食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で8時間以上水を切る。(急ぐ場合はキッチンペーパーで包み、重しをすると1～2時間でできる)
-
- 2
ミックスに記載の分量で蒸しパンを1つ作る。
(カップにミックス粉と牛乳を入れ、箸で混ぜてレンジで約1分でできる) -
- 3
出来上がった蒸しパンはラップに包んで冷ます。(冷蔵庫で冷やしておいてもOK)
-
- 4
蒸しパンのカップからはみ出て膨らんだ部分を切り落とし、型から外して上下を返し、2つにスライスする。
-
- 5
蒸しパンにヨーグルト→イチゴ→ヨーグルトをのせてサンドする。(ヨーグルトは塗ろうとすると生地が崩れるので、のせる要領で)
-
- 6
ラップに蒸しパンが覆えるくらいのヨーグルトを円形に伸ばして塗り、その上に蒸しパンの上(頭)側を下にしてのせる。
-
- 7
巾着状に包んでヨーグルトを密着させ、蒸しパンの生地が取れないようにスプーンを入れながらラップを外す。
-
- 8
上下を返してホイルやお皿にのせ、熱したナイフなどで表面を少しならす。
-
- 9
上にもイチゴを飾って出来上がり。
(写真は、半分に切ったイチゴを放射線状に刺して飾っています。) -
コツ・ポイント
蒸しパンの生地が結構ポロポロして崩れやすいので、ヨーグルトを塗るときに注意が必要です。
マーガリンを塗るように生地に押し付けながら塗ってしまうと生地が取れてしまうので、のせて押さえるように塗っていきます。
つくれぽ
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