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ワインに合う♫スタッフドデーツ
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ワインに合う♫スタッフドデーツ-レシピのメイン写真

ワインに合う♫スタッフドデーツ

ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689

ワインのおつまみに、すぐ作れます。
キャラメルのような豊かな香りと、ふくよかな甘み。クレオパトラも愛した美のフルーツ。

このレシピの生い立ち
以前にワイン会にていただいた、デーツのおつまみを自分流にアレンジ。

ワインのおつまみに、すぐ作れます。
キャラメルのような豊かな香りと、ふくよかな甘み。クレオパトラも愛した美のフルーツ。

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ワインに合う♫スタッフドデーツ

ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689

ワインのおつまみに、すぐ作れます。
キャラメルのような豊かな香りと、ふくよかな甘み。クレオパトラも愛した美のフルーツ。

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以前にワイン会にていただいた、デーツのおつまみを自分流にアレンジ。

ワインのおつまみに、すぐ作れます。
キャラメルのような豊かな香りと、ふくよかな甘み。クレオパトラも愛した美のフルーツ。

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材料

  1. 種無しデーツ(ナツメヤシ) 6個
  2. ブルーチーズorクリームチーズorマスカルポーネ 適宜
  3. クルミ(軽くローストする) 適宜
  4. 白or黒胡椒(挽きたて) 少々
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作り方

  1. 1

    種無しデーツに、軽く縦に切れめを入れる。

    • ワインに合う♫スタッフドデーツ作り方1写真
  2. 2

    チーズを挟む。今回はクリームチーズ。

    • ワインに合う♫スタッフドデーツ作り方2写真
  3. 3

    クルミを1/4に切カットする。

    • ワインに合う♫スタッフドデーツ作り方3写真
  4. 4

    クルミを軽く押込み、デーツの両端をキュッと押さえて形を整える。ここが綺麗に見えるポイント。

    • ワインに合う♫スタッフドデーツ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛付けて、軽く白胡椒を挽く。きちんと間隔を開けて並べると綺麗〜。
    ワインが進みます〜♫。

    • ワインに合う♫スタッフドデーツ作り方5写真

コツ・ポイント

チーズを挟んだままにせず、デーツの両端をつまんで成形すると美しい仕上がりになります。
方は某和菓子屋さんの、棗バターそっくりの仕上げてみました。赤ワインには青カビチーズに、黒胡椒が合います♫。

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ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689
2016/02/20 03:19に公開
「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii
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