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めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し
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めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し

清風朗月
清風朗月 @cook_40229211

食欲なくても、大根おろしであっさり食べれます！
熱いままでも、冷やしてもどちらも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
なすだけで小鉢にしていたのですが、鶏も入れてメインにしてみました。ピーマンは色合いに。
野菜は何でも合いますよ❗

食欲なくても、大根おろしであっさり食べれます！
熱いままでも、冷やしてもどちらも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
なすだけで小鉢にしていたのですが、鶏も入れてメインにしてみました。ピーマンは色合いに。
野菜は何でも合いますよ❗

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めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し

清風朗月
清風朗月 @cook_40229211

食欲なくても、大根おろしであっさり食べれます！
熱いままでも、冷やしてもどちらも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
なすだけで小鉢にしていたのですが、鶏も入れてメインにしてみました。ピーマンは色合いに。
野菜は何でも合いますよ❗

食欲なくても、大根おろしであっさり食べれます！
熱いままでも、冷やしてもどちらも美味しいですよ♪
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なすだけで小鉢にしていたのですが、鶏も入れてメインにしてみました。ピーマンは色合いに。
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材料

４人分
  • 鶏肉 300g〜400g
  • なす 3〜4本
  • ピーマン 2個
  • ★大根おろし 200g位
  • ★水 200cc
  • ★めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ4〜5
  • ★オリゴ糖(砂糖でも) 大さじ１
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を火にかけ沸騰したら止め、大きなボウルに移します。

  2. 2

    なすは皮に十字に切り込み入れて一口大に、なすも一口大にきります。

    • めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    鶏は一口大に切り塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。

  4. 4

    なす、ピーマンを素揚げします。鶏も挙げます。

    • めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    油を少しきったら①の中に入れていきます。

    • めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し作り方5写真
  6. 6

    全部入れたら形が崩れないように混ぜて完成。

    • めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し作り方6写真

コツ・ポイント

素揚げするとき油が跳ねるので気をつけて下さい！
大根によって味が違います。甘い大根なら甘味はなくても大丈夫です！

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清風朗月
清風朗月 @cook_40229211
2017/08/17 08:59に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 鶏肉 片栗粉 ピーマン 大根おろし

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