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白インゲン豆とトマトのサッパリ☆サラダ
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白インゲン豆とトマトのサッパリ☆サラダ-レシピのメイン写真

白インゲン豆とトマトのサッパリ☆サラダ

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

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お酒のツマミにも前菜にも合うマリネ(^○^)ビネガーが決め手、スペインの定番サラダのひとつです!

このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーでよく見かける好きなサラダなので、友人にレシピを教わって作ってみました♡

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塩田ロシオ
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材料

前菜4〜5人分
  • 白インゲン豆の煮たもの 400g
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 白ワインビネガー 大3
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 大3
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作り方

  1. 1

    【下準備】玉ねぎは微塵切りにして水に浸しておく。トマトは一口大にカット。豆の水分を切っておく。

  2. 2

    ①をボウルでサッと合わせる。塩、ビネガー、オリーブオイルの順に混ぜながら入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

食べる2時間以上前に和えておくと、味が染み込んで更に美味しいですよ!冷蔵庫で2〜3日保存がききます^^

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塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225
2014/02/11 21:17に公開
欧州に十数年住んでいました。料理のとっても上手な義母や友達に教わった郷土料理を中心に紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト いんげん豆 玉ねぎ

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