そうめんDEなんちゃってビビン麺
パチ子 @cook_40141724
余りがちなコチュジャンはおひとりさまランチで消費！そうめんさえ頑張って茹でれば、暑い日でもペロリと食べられます☆
このレシピの生い立ち
韓国で買ったインスタントビビン麺が、美味しいのに辛すぎる(>_<)ので、なんとなく材料を混ぜ合わせたら、かなり近い味に！しかも辛すぎなくて食べやすい！
そうめんDEなんちゃってビビン麺
余りがちなコチュジャンはおひとりさまランチで消費！そうめんさえ頑張って茹でれば、暑い日でもペロリと食べられます☆
このレシピの生い立ち
韓国で買ったインスタントビビン麺が、美味しいのに辛すぎる(>_<)ので、なんとなく材料を混ぜ合わせたら、かなり近い味に！しかも辛すぎなくて食べやすい！
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを茹でるためのお湯を沸かす
- 2
ボールにタレの材料を全て入れてよく混ぜる
-
- 3
タレはそうめんが茹で上がるまでボールごと冷蔵庫で冷やしておく
- 4
そうめんが茹で上がったら冷水で水洗いし、水気をよく切る
- 5
冷蔵庫で冷やしておいたタレにそうめんを入れて、よくビビンする（混ぜる）
-
- 6
お好みでネギやキュウリ、キムチを乗せて、最後にもう一度よくビビンして、さあ召し上がれ！
- 7
コチュジャンや酢はお好みで加減してください
コツ・ポイント
タレを混ぜるボールはステンレスがオススメ。熱伝導率が高いからよく冷える。おひとりさまなら冷えたボールのまま食べましょう！洗い物も減るし、何より本場っぽい（笑）
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