玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにツナ缶の油を入れてあたため、玉ねぎが透き通るまで炒める。

ボウルに卵を溶き、油を切ったツナ、あおさ、パクチーチューブ、炒めた玉ねぎ、塩こしょうを入れ混ぜる。

スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁、ハバネロソースを混ぜる。

油をひいてあたためたフライパンに具材を流し入れ、かき混ぜて、半熟になったところで半分に包む。つけダレをつけて召し上がれ！