なるとは16等分に切り、うずらの卵は半分に切り、メンマはざく切りにします。

麺は袋の表示通りにゆでて水でしめ、水気をしっかりきります。

２に万能ねぎと添付のスープ小さじ1、特製スパイスを混ぜておきます。

豚肉３枚の大きさより一回り大きいラップの上に豚肉３枚の端を少し重ねて広げ、片栗粉を薄くつけます。

４の豚肉の上に４等分した３を広げ、うずらの卵とメンマをのせます。

ラップを使ってくるくるとしっかりめに巻き、ラップの両端をねじって形を整えます。

フライパンを中火に熱し、なるとを軽く焼きます。

なるとを取り出しサラダ油を中火弱で熱し６の巻き終わりの面を先に焼き豚肉に火が通ったらスープを半量弱をふりかけてからめます

残ったスープに好みの量のお湯を入れて溶き、あれば万能ねぎを入れます。

８を４等分に切り器に（あれば野菜をしき）盛り付けなるとと９のスープを添えつけながら又はかけて食べます（写真は２本分）

カットしないで割り箸などを刺してラーメンを食べ歩きしちゃおう♪（この形のときは９のスープに片栗粉などでとろみをつけます）