お米をといだあと、通常の水分量、桜海老を入れさっくりかき混ぜます。
約20分このままおき、普通に炊きます。

炊き上がりです。
海老はうっすらピンク色ですが、ご飯にはしっかり色が付いています。よく撹拌してください。

綺麗なピンク色になっています。

ちらし寿司風お弁当に♩

去年のお弁当にも使いました。

桜海老はこれを使いました。
中国産ですが、気になる方は国産で…。