卵を使わない、なんちゃつてカルボナーラ

Pごん
Pごん @cook_40253405

豆乳鍋の残り汁を春キャベツとれんこんで美味しくアレンジ!
このレシピの生い立ち
キムチ鍋は、焼きキムチリゾット!寄せ鍋は豚汁やお味噌汁に・・
では豆乳鍋の残り汁は・・と考えて作りました!

卵を使わない、なんちゃつてカルボナーラ

豆乳鍋の残り汁を春キャベツとれんこんで美味しくアレンジ!
このレシピの生い立ち
キムチ鍋は、焼きキムチリゾット!寄せ鍋は豚汁やお味噌汁に・・
では豆乳鍋の残り汁は・・と考えて作りました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豆乳鍋の残り汁 150cc
  2. キャベツ 60g
  3. れんこん 30g
  4. オリーブ 大さじ1
  5. 酒粕 20g
  6. ゴーダスチーズ 10g
  7. 生ハム 15g
  8. スパゲッティー 200g
  9. 黒胡椒 適量
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツとれんこん(皮付き)をオリーブ油で炒め塩こしょうしておく。

  2. 2

    耐熱皿に酒粕20gと豆乳鍋の残り汁50ccを600w20秒を2回に分けてチンして混ぜ合わす。

  3. 3

    1に2の酒粕と豆乳鍋の残り汁100cc入れて、混ぜ合わす。

  4. 4

    フライパンの具が全体に混ぜ合わさったら、チーズを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    スパゲッティを二人分茹でて、生ハムを切っておく。

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れて、混ぜ合わせる。

  7. 7

    全体に混ぜ合わせたら、生ハムを入れてよく混ぜ合わす。

  8. 8

    皿に盛ったら、黒胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームと卵の代わりに豆乳鍋の残り汁と酒粕を使ってこくととろみを!
生ハムと春キャベツ・れんこんでちょっぴりおしゃれに!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Pごん
Pごん @cook_40253405
に公開

似たレシピ