定番に決定！お好み焼き
うさきっちん @cook_40176246
どこのお店にも負けない自信作！豚バラで外はカリカリ〜長芋で中はふわとろ〜♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好物の主人のために何度も作るうちに、うまい！！と絶賛してくれたこのレシピが定番に♪
定番に決定！お好み焼き
どこのお店にも負けない自信作！豚バラで外はカリカリ〜長芋で中はふわとろ〜♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好物の主人のために何度も作るうちに、うまい！！と絶賛してくれたこのレシピが定番に♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉、水、顆粒だしを入れて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる
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- 2
長芋をすりおろし、1に混ぜる
ホットプレートを250度に温めておく
- 3
キャベツは太めの千切り、長ネギと紅生姜は粗みじん切りにする
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- 4
3の野菜と切りイカを2のボールに入れ、お玉で混ぜる
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- 5
最後に卵を入れてざっくりと混ぜ合わせる
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- 6
よく温まったホットプレートに豚バラ肉を敷き、その上から生地をふわっと厚めにのせる
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- 7
5枚のうち、2枚は桜えびをのせる(お好みで)
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- 8
いい焼き色がついたらひっくり返す(よく焼いて豚がかりかりで美味しそう！になるくらい)
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- 9
再度裏返して美味しそう！になったら出来上がり♪
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- 10
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節、からしも忘れずに☆
-
- 11
余ったら、レンジで温めた後、オーブントースターで焼けばカリッとして美味しくいただけます(^^)
コツ・ポイント
ボールを電子スケールにのせて材料を入れていくと簡単です♪
豚バラはしゃぶしゃぶ用などではなく、ちょっと厚めのうすぎり肉が食べ応えがあって美味しいです
豚バラの油で油をひかなくてもカリカリに！
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