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さやえんどうの鰹節炒め♪
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さやえんどうの鰹節炒め♪-レシピのメイン写真

さやえんどうの鰹節炒め♪

ssme
ssme @cook_40225524

おばあちゃんの味!
鰹節の香りがたまりません!
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おばあちゃんがよく作ってくれた、大好きなおかず。
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材料

  • さやえんどう 一掴み
  • ソーセージ 適量
  • 鰹節 一掴み~お好み
  • 醤油 大1
  • アゴ出汁 大1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    さやえんどうのヘタをちぎって筋を取る。
    水気はキッチンペーパーなどで取っておく。
    ソーセージは5㎜位にスライス。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、さやえんどうとソーセージを軽く炒める。
    さやえんどうの色がキレイに!

  3. 3

    油が全体にまわったら、鰹節を投入。
    その際、手などですり潰して細かくする。

  4. 4

    全体に鰹節が絡んだら、醤油とアゴ出汁を入れて炒める。
    汁気がとんだら完成!

コツ・ポイント

鰹節の量はお好みでー!写真は2掴みちょいくらいです。
細かくすり潰すと馴染みやすくて香りもいい気がします!
醤油やアゴ出汁も、正直お好みで大丈夫です笑

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ssme
ssme @cook_40225524
2014/04/09 06:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや ソーセージ かつお節

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