材料を細かく切ります。みじん切りでも細切りでも。キャベツの芯と玉ねぎは薄くスライス。

フライパンを火にかけ、刻んだウィンナーを炒める。油は引かなくてもウィンナーから出ます。

玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

その他の野菜を入れ、だしの粉末をかけてざっと炒める。

焼きそばと水を入れ、そばをほぐす。
水が多いとべちょべちょの出来上がりになるので少なめに…

そばがほぐてれて野菜とからめたらソースと一味唐辛子をかけてよく混ぜる

お好みで鰹節と紅生姜をのせて完成♪