IKEAのメダリオン風
IKEAのメダリオンをいつでも我が家で食べたくて。
忘れないように自分レシピです( ˙ᵕ˙ )
このレシピの生い立ち
IKEAのベジタブルメダリオンが好きすぎて、いつでも食べられるように考えてみました。結構本家のものに近いと思います！少し手間はかかりますが、是非!
IKEAのメダリオン風
IKEAのメダリオンをいつでも我が家で食べたくて。
忘れないように自分レシピです( ˙ᵕ˙ )
このレシピの生い立ち
IKEAのベジタブルメダリオンが好きすぎて、いつでも食べられるように考えてみました。結構本家のものに近いと思います！少し手間はかかりますが、是非!
アプリでひらく作り方
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【食材準備】
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じゃがいもは皮をむいて、1個を5mm程の角切りに、もう2個は茹でてマッシュするので一口サイズ(ブロッコリーも)に。
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- 3
【茹でる/炒めるもの】
一口じゃがいもを先に、追加でブロッコリー→一緒に茹でる。
角切りじゃがいも→少し硬めに茹でる。 -
- 4
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンでバターで透き通る位まで炒める。塩で濃いめの味をつける。冷ましておくと良い。
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- 5
一口サイズのじゃがいもは茹で終わったらお湯を捨ててマッシュする。ブロッコリーも茹でたら包丁でみじん切りに。
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- 6
【材料を混ぜる】
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⑤のマッシュしたじゃがいものボールに、ブロッコリーと茹でて水を切った角切りじゃがいもを入れる。
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④で炒めた玉ねぎもボールに入れて(画像のは焦げました)、生クリーム、粉チーズをいれ混ぜる。味をみて足りなければ塩を追加。
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【形を整えて焼く】
＊丸型セルクルを使用していますが、なければクリアファイルやペットボトルで代用できます。 - 10
天板にクッキングシートを敷き、丸型に⑧をスプーンで詰める。ぎゅっと詰めると型崩れしない。
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オーブンを200度に余熱して、20分焼きます。焼き目が少しつくと美味しいです。
完成です！！ -
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【感謝！！】つくれぽありがとうございます！返信出来ずなのでこちらから失礼致します。
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自分用メモでしたが多くの方に作って頂き、また美味しいと言っていただけて嬉しいです！ありがとうございます！
コツ・ポイント
生クリームが多かったら減らして下さい。
ご家庭によってオーブンは違うと思いますので、あくまで目安の時間として活用してください。
塩は味をみながらかけてください。私は玉ねぎに結構塩を振っています。そこから全部混ぜた後に再度調整しています。
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