＊サクッフワ！ ベルギーワッフル＊
まゆまも @cook_40201561
外サクッ、中ふわ～なベルギーワッフル。次から次へと手が伸びちゃいます♪冷蔵発酵で朝から焼きたて！
このレシピの生い立ち
うちの定番ベルギーワッフルです。
焼きたては外がサクサク、中はフワフワ♪冷めたのもおいしいですが、トースターで少し焼くと焼きたてのおいしさが味わえます。
バターの量は好みで加減してください。
＊サクッフワ！ ベルギーワッフル＊
外サクッ、中ふわ～なベルギーワッフル。次から次へと手が伸びちゃいます♪冷蔵発酵で朝から焼きたて！
このレシピの生い立ち
うちの定番ベルギーワッフルです。
焼きたては外がサクサク、中はフワフワ♪冷めたのもおいしいですが、トースターで少し焼くと焼きたてのおいしさが味わえます。
バターの量は好みで加減してください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て混ぜ合わせてこねる。私はHBで。冷蔵庫でひと晩1次発酵。大体8〜10時間。
-
- 2
冷蔵発酵じゃなく、普通に一次発酵でも大丈夫です。その場合は３０～４０分ほど。
- 3
翌朝、冷蔵庫から取り出して、適当な大きさにちぎり、中にポップシュガーを入れ込みながら丸める。
-
- 4
中にシュガーを入れ込むことで、焼いた時に溶け出しにくくなります。
-
- 5
丸めた生地をこんがり焼いて完成。
-
- 6
＊アレンジ例＊
ポップシュガー＋
シナモンパウダー
（オススメです） -
- 7
＊アレンジ例＊
チョコチップ -
- 8
＊アレンジ例＊
プロセスチーズなどの塩辛い系
生地があまり甘くないのでお食事系も合いますよ。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫でひと晩発酵させるので少し時間はかかりますが、丸める作業がとっても楽です。
それに、朝から焼きたてのベルギーワッフルが楽しめてシアワセ( ^ω^ )
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