基本のガトーショコラ
きのちゃん。 @cook_40259216
甘すぎないのでぱくぱく食べれます！家族にも友達にも人気です☆
このレシピの生い立ち
生クリームとチョコレートが余っていたので作ってみました！
基本のガトーショコラ
甘すぎないのでぱくぱく食べれます！家族にも友達にも人気です☆
このレシピの生い立ち
生クリームとチョコレートが余っていたので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
型より高めにオーブンシートをひいておく。
チョコレートとバターを溶かし混ぜておく。
粉類はふるっておく。 - 2
卵黄と砂糖50gをすり混ぜる。
そこに溶かしたチョコレートとバターを少しずつ入れ混ぜていく。 - 3
生クリームを入れ混ぜ、薄力粉とココアパウダーを入れ混ぜる。
- 4
卵白に砂糖40gを3回に分けて入れメレンゲをつくる。
- 5
③にメレンゲを2回に分けて入れさっくりと混ぜる。
混ざったら型に流す。 - 6
180度に予熱したオーブンで35分焼く。
- 7
焦げそうになったらアルミホイルをかぶせること。
竹串をさして生地が付いてこなければ完成！！
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ること！
メレンゲを合わせる時はさっくりと、泡を潰さないように、混ざったらそれ以上は混ぜないでください！
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