簡単！本格タイ料理 ☆ カオソーイ
Kiratra @cook_40256552
動画レシピはこちらです。
https://youtu.be/MYl3BsONuSI
このレシピの生い立ち
タイのチャエンマイのお友達が作ってくれたカオソーイが美味しかったので、日本のスーパーの食材で作れるようにアレンジしてみました。
簡単！本格タイ料理 ☆ カオソーイ
動画レシピはこちらです。
https://youtu.be/MYl3BsONuSI
このレシピの生い立ち
タイのチャエンマイのお友達が作ってくれたカオソーイが美味しかったので、日本のスーパーの食材で作れるようにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
トッピングを準備する。
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- 3
手羽元を煮る。
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- 4
フライパンにココナツミルクを約50cc注ぎ、カオソーイペーストを加えて炒める。
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- 5
ココナツミルクをゆっくり、50ccずつ加える。
-
- 6
ココナッツミルクを全部入れたら、そのまま1分-2分炒める。
-
- 7
炒めたカオソーイペーストを手羽元の鍋に入れ、弱火で煮る。
-
- 8
ナンプラー、砂糖を加え、20分くらい煮たら。スープが出来上り。
-
- 9
中華麺を茹でて、スープに入れ、トッピングを載せる。
-
- 10
【トッピング】
☆堅焼きそば
☆高菜
☆パクチー
☆赤玉ねぎ
☆ライム -
コツ・ポイント
♪カオソーイペーストはタイスーパーやネットで販売しています。アマゾンや楽天でも販売しています。
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