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春菊アスパラガス新じゃがの肉巻き
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春菊アスパラガス新じゃがの肉巻き-レシピのメイン写真

春菊アスパラガス新じゃがの肉巻き

るぴなす☆
るぴなす☆ @cook_40259346

旬の野菜とチーズを豚バラに巻きました
タレは甘め
このレシピの生い立ち
アスパラガスをボリューミーにお肉と食べたくて

旬の野菜とチーズを豚バラに巻きました
タレは甘め
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るぴなす☆
るぴなす☆ @cook_40259346

旬の野菜とチーズを豚バラに巻きました
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材料

2人分(8巻)
  • 豚バラ スライス 長いもの4枚(100~130gくらい)
  • アスパラガス(下ゆで) 2本
  • 春菊(下ゆで) 2本
  • 新じゃが-小ぶり(下ゆで) 1個
  • とろけるスライスチーズ 1枚
  • 粒がらし お好み
  • 塩(ハーブソルト可) 少々
  • コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • ★醤油 大さじ3杯
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★砂糖 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    豚バラを半分に切る(4枚を→8枚にする) 
    野菜とスライスチーズを8等分に切る

  2. 2

    肉に野菜とチーズ、粒がらしをきっちり強めに巻く

  3. 3

    塩コショウを少々かけ、薄力粉を全面にまぶす。

  4. 4

    フライパンに油(お好みでオリーブオイル)を熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして焼き始める

  5. 5

    焼き色がついたら、★(醤油・酒・砂糖)を入れ、煮絡ませる。

    温かい内に召し上がれ☆

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチンが楽です。
タレは甘めなので、砂糖や醤油の量を調節して下さい。お酢を少し加えても美味しいと思います。

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るぴなす☆
るぴなす☆ @cook_40259346
2019/05/13 14:16に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 春菊 豚肉 アスパラ ハーブ 薄力粉 酒 新じゃが スライスチーズ

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