グリンピースをさやから外して軽く水洗いし、鍋に豆と豆が隠れるくらいの水を入れて煮ます。

沸騰したら豆をざるにあげ、鍋の湯を捨ててまた豆を戻し、水を入れて火にかけます。

再度沸騰したら同じく豆をざるにあげ、お湯を捨て豆を鍋に戻して豆が隠れるくらいの水を入れます。

③に調味料を入れ弱火で煮ます。(20～30分)
豆がやわらかくなったら火をとめて、そのまま冷ましたら出来上がりです。

温かくして食べてもいいし、冷やして食べても美味しいですよ。