オーブンを180度に温めておきます。

ボウルに卵、牛乳、茹で小豆を入れて混ぜます。

1のボウルにホットケーキミックスときな粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

型に生地を流し入れ、表面をならします。

余熱したオーブンで25分～30分焼きます。
竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成です。