ウチのカレー♥
如月さえもん @cook_40054190
ガラムマサラが、ちょっとピリッとして良い仕事してます＼(^o^)／
トッピングはお好みでね♥
このレシピの生い立ち
以前、焼肉用の味付け肉を使ったら、美味しかったので、下味をつけた肉を使ってみました。
ウチのカレー♥
ガラムマサラが、ちょっとピリッとして良い仕事してます＼(^o^)／
トッピングはお好みでね♥
このレシピの生い立ち
以前、焼肉用の味付け肉を使ったら、美味しかったので、下味をつけた肉を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料を合わせたものに漬け込みます。一晩おくと良いです。
-
- 2
玉ねぎは5ミリくらいの厚さでスライスし、ニンジン、ジャガイモは好みのサイズや切り方で(^ ^)
- 3
玉ねぎを飴色にしっかりと炒めます。
-
- 4
③に、漬け込んだ肉を入れ、肉の表面の色が変わってきたら、サラダ油を足し、ジャガイモ、ニンジンわ入れて炒めます。
-
- 5
水を入れて、沸騰させたらアクを取り除き、ローリエを入れて弱火でコトコト煮込みます。
-
- 6
一度火を止め、ルゥを入れたら良く溶かし、更に弱火にかけ、ルゥを完全に溶かします。
- 7
一煮立ちさせたら、仕上げにガラムマサラを加えて良く混ぜて出来上がり♪( ´▽｀)
- 8
使ったルゥは、こちら。
ZEPPIN1箱
GOLDEN CURRY半箱 -
コツ・ポイント
ルゥを入れるタイミングは、野菜が柔らかくなっていればokです。
ガラムマサラは好みで。
生クリームを仕上げに使ってマイルドにしても♪
つくれぽ
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