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根菜たっぷり！しょうが香る豚汁
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根菜たっぷり！しょうが香る豚汁-レシピのメイン写真

根菜たっぷり！しょうが香る豚汁

あきばな
あきばな @cook_40119433

寒い日の晩ごはんに、生姜でホッと温かく♪
腹もち良くて食物繊維豊富！そして低カロリーな根菜でダイエット中にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある野菜でできるものを、と。笑
冬に母がよく作っていた、父の大好物を再現♡♡

寒い日の晩ごはんに、生姜でホッと温かく♪
腹もち良くて食物繊維豊富！そして低カロリーな根菜でダイエット中にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある野菜でできるものを、と。笑
冬に母がよく作っていた、父の大好物を再現♡♡

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根菜たっぷり！しょうが香る豚汁

あきばな
あきばな @cook_40119433

寒い日の晩ごはんに、生姜でホッと温かく♪
腹もち良くて食物繊維豊富！そして低カロリーな根菜でダイエット中にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある野菜でできるものを、と。笑
冬に母がよく作っていた、父の大好物を再現♡♡

寒い日の晩ごはんに、生姜でホッと温かく♪
腹もち良くて食物繊維豊富！そして低カロリーな根菜でダイエット中にも(*^^*)
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家にある野菜でできるものを、と。笑
冬に母がよく作っていた、父の大好物を再現♡♡

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. 人参 1/2本
  3. ごぼう 1/4本
  4. 里芋 小3～4個
  5. こんにゃく 1/2
  6. 豚肉こま切れ 100ｇ程
  7. 水 450ｃｃ
  8. 味噌 大さじ2
  9. しょうが（チューブでも可） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料は下処理をし、5mm幅の半月切り(もしくはイチョウ切り)にします。
    豚肉は大きいものは3㎝程に切ります。

  2. 2

    鍋にごま油をしき、火にかけます。
    温まったら豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、その他の材料をすべて入れます。
    全体に油がなじむまで炒めます。

  4. 4

    水を入れ、沸騰するまで煮込みます。
    ※沸騰したら灰汁を取ります。

  5. 5

    弱火～中火で5～10分程、野菜に火が通るまで煮込みます。

  6. 6

    火を止めて味噌をとき、生姜を入れます。
    再び煮込んだら完成！！

コツ・ポイント

分量など適当！あるもの、ある量です！笑
具材ゴロゴロが好みですが、薄めに切ると時短で早く出来上がります(^^)

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あきばな
あきばな @cook_40119433
2016/01/25 12:30に公開
一人暮らしの節約レシピ♪キッチン狭い！コンロひとつしかない！…そんな我が家でもできる簡単お料理(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723028
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