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大阪王将風スタミナラーメン13杯目
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大阪王将風スタミナラーメン13杯目-レシピのメイン写真

大阪王将風スタミナラーメン13杯目

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

濃いめで辛めの味付けです

創業からのラーメンでラー油や唐辛子やにんにくがたっぷり使ってある肉野菜あんかけを醤油ラーメンにかけた1品です✨温玉が乗せてあるのもポイント☆多分ベースは普通の醤油ラーメンだと思うのですが食べたのが結構前なのでうろ覚えです😅今回は家庭にある調味料で手軽に作れるスープにしてみました!

濃いめで辛めの味付けです

創業からのラーメンでラー油や唐辛子やにんにくがたっぷり使ってある肉野菜あんかけを醤油ラーメンにかけた1品です✨温玉が乗せてあるのもポイント☆多分ベースは普通の醤油ラーメンだと思うのですが食べたのが結構前なのでうろ覚えです😅今回は家庭にある調味料で手軽に作れるスープにしてみました!

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大阪王将風スタミナラーメン13杯目

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

濃いめで辛めの味付けです

創業からのラーメンでラー油や唐辛子やにんにくがたっぷり使ってある肉野菜あんかけを醤油ラーメンにかけた1品です✨温玉が乗せてあるのもポイント☆多分ベースは普通の醤油ラーメンだと思うのですが食べたのが結構前なのでうろ覚えです😅今回は家庭にある調味料で手軽に作れるスープにしてみました!

濃いめで辛めの味付けです

創業からのラーメンでラー油や唐辛子やにんにくがたっぷり使ってある肉野菜あんかけを醤油ラーメンにかけた1品です✨温玉が乗せてあるのもポイント☆多分ベースは普通の醤油ラーメンだと思うのですが食べたのが結構前なのでうろ覚えです😅今回は家庭にある調味料で手軽に作れるスープにしてみました!

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材料

2人分
  • 鶏ガラ醤油スープ
  • ◯水 800ml
  • ◯ウェイパー 大さじ1/2
  • ◯鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ◯濃口醤油 大さじ3
  • ◯ほんだし 小さじ1
  • 旨辛肉野菜あんかけ
  • 豚バラ薄切り 3枚
  • キャベツ 3枚
  • ニラ 1/2束
  • 乾燥キクラゲ 3g
  • ごま油 小さじ1
  • △塩(肉の下味用) ひとつまみ
  • △砂糖(肉の下味用) 小さじ1/3
  • △酒(肉の下味用) 大さじ1/2
  • ☆にんにく(輪切り) 4片
  • ☆唐辛子(輪切り) 2g
  • ☆だし醤油 大さじ1/2
  • ☆豆板醤 大さじ1/2
  • ☆甜麺醤 小さじ1/2
  • ☆味の素 小さじ1/2
  • ☆ウェイパー 小さじ1/4
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆水 大さじ5
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ラー油(仕上げに) 大さじ2〜3
  • 温泉卵 2個
  • 中華麺 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥キクラゲは水につけて戻しておきます

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方1写真
  2. 2

    豚バラ薄切りを3cm幅に切りポリ袋に入れ△も入れよく揉み込んでしばらく置いておきます

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方2写真
  3. 3

    キャベツはざく切りにニラも食べやすい大きさに切り、キクラゲも切っておきます

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方3写真
    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひいて浸けておいた肉を炒めます

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方4写真
  5. 5

    キャベツとキクラゲも入れてキャベツがしんなりするまで中火で炒めます

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方5写真
  6. 6

    ニラを加えて軽くひと混ぜしたら火を切って☆を入れ混ぜます

  7. 7

    混ぜながら中火で煮たら肉野菜あんかけの出来上がりです

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方7写真
  8. 8

    別鍋に◯を入れて沸騰するまで加熱します

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方8写真
  9. 9

    中華麺は茹でておきます

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方9写真
  10. 10

    茹でた麺をしっかり湯切りして器に盛りスープをかけて具材も乗せラー油を回しかて出来上がりです

    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方10写真
    • 大阪王将風スタミナラーメン13杯目作り方10写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2026/05/25 11:20に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじ(飼い猫♂)に好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじが好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました・2匹とも気が優しくて滅多に怒らない
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このレシピのキーワード

ラーメン ニラ 片栗粉 キクラゲ キャベツ お肉 中華麺 肉野菜 にんにく 卵 酒 トウガラシ 鶏ガラ 豚バラ薄切り

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