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肉巻きキャベツメンチカツ♪
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肉巻きキャベツメンチカツ♪-レシピのメイン写真

肉巻きキャベツメンチカツ♪

谷っす!
谷っす! @cook_40095456

キャベツメンチを肉で巻いて更にじゅ~し~アップ♪

このレシピの生い立ち
いつも作るキャベツメンチを肉で巻いてみました。

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材料

6個分
  • 豚バラスライス 6枚
  • ひき肉(合挽き) 120g
  • キャベツ 120g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • 卵 1/2個
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉・卵・パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして塩を振って少し置き、水気を絞っておきます。

  2. 2

    ボールにひき肉と玉ねぎのみじん切りと塩胡椒と卵を入れよく捏ねます。

  3. 3

    ①のキャベツを加え全体がなじむまで混ぜます。

    • 肉巻きキャベツメンチカツ♪作り方3写真
  4. 4

    種を楕円形に丸め薄切り肉で巻いていきます。

    • 肉巻きキャベツメンチカツ♪作り方4写真
  5. 5

    衣の小麦粉と卵とパン粉の順番につけます。

    • 肉巻きキャベツメンチカツ♪作り方5写真
  6. 6

    中温に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げます。

  7. 7

    油を切ってから器に盛り付けお好みのソースをかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

キャベツの量は適当でOK!
少しのひき肉でボリュームアップでじゅ~し~感もアップ♪
お弁当にもピッタリです♡

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谷っす!
谷っす! @cook_40095456
2017/09/09 10:41に公開
「美味しいね!」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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このレシピのキーワード

肉巻き ひき肉 キャベツ 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き 豚バラ薄切り

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