ミネラル米粉パンケーキ
ミネラルの入った米粉で焼いたパンケーキです。
このレシピの生い立ち
美味しいグルテンフリーのパンやお菓子を研究しています。
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粉類をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
卵、牛乳、オイルを加えて泡立て器で混ぜる。
スキレットにサラダ油(分量外)を少量敷き、タネの1/3を入れる。
表面にプツプツ気泡が見えてきたら、裏返す。
生地に火が通ればできあがり。
お好きなトッピングでデコレーションしてください。
パンケーキの厚さは、牛乳の量で調節してください。
スキレットでなくても、フライパンでもOKです。
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