じゃが芋と人参は乱切り、玉葱はくし形に切る。
調味料は合わせて混ぜておく。

鍋にじゃが芋の半量と人参の半量を敷き詰め、その上に肉の半量を重ならないように広げる。

2の上にじゃが芋と人参の残りを敷き詰め、残りの肉を重ならないように広げる。その上に玉葱を広げ、合わせ調味料を回し入れる。

落し蓋と鍋の蓋をし、とろ火くらいの弱火にかける。じっくり加熱してグツグツと沸騰しだしたら、そのまま5分くらい煮る。

一度かるく具を混ぜて再び落し蓋と蓋をし、20分くらい煮る。よく色が染みていれば火を消し、軽く混ぜて放置して冷ます。