湯通しした、しらたき、ネギ、椎茸を細かく刻む

フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしたしょうがを加えて、ひき肉を炒める。

熱が通ったら、他の材料も加えて炒める

火が通ったら、てんさい糖、酒、ポン酢を加え水分を飛ばすように炒める。

とろみをつける。とろみちゃんが便利ですが、水溶き片栗粉でもOKです

レタスで包んだ食べるのがお勧めです。お好みで、ラー油を加えても美味しいです。