炊飯器で☆雑穀米とカブの和風健康リゾット
炊飯器の「おかゆ」コースで簡単リゾット♪白だしを使って和風な味付けにしました(^O^)
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作るバージョンをレシピアップしていますが、もっと気軽に炊飯器ではどうだろう？とチャレンジしてみました！「おかゆ」コースで炊くとふっくら美味しく出来上がりました(^^♪
炊飯器で☆雑穀米とカブの和風健康リゾット
炊飯器の「おかゆ」コースで簡単リゾット♪白だしを使って和風な味付けにしました(^O^)
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作るバージョンをレシピアップしていますが、もっと気軽に炊飯器ではどうだろう？とチャレンジしてみました！「おかゆ」コースで炊くとふっくら美味しく出来上がりました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
発芽米＋白米＋もち麦など計カップ0.5合用意（比率はお好みで）
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- 2
今回は色のきれいな赤カブが手に入ったので使用♪実と葉っぱを切り離し、実の皮は汚れている部分のみ取る
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- 3
実を６等分のくし切り、葉っぱは小口切り。にんにく、玉ねぎをみじん切り、豚薄切り肉は１㎝に切って軽く塩コショウしておく
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- 4
フライパンを火にかけオリーブオイルでにんにく、豚薄切り肉、玉ねぎ、ちりめんじゃこ、カブの実の順に炒めていく
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- 5
カブは中まで火が通らなくて良いです
(炒め時間５分くらい) - 6
炊飯器に①と粗熱をとった④の具材、◎の調味料を入れたら「おかゆ」コースでスイッチオン♪
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- 7
炊き上がったらカブの葉と香り付けにごま油入れて全体をまぜ、味が足りなかったら塩コショウで整えフタをして５分
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- 8
お皿に盛り付けてお好みでトッピングをかけ出来上がり♪
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- 9
ヤマキ割烹白だしを使用♪
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- 10
圧力鍋で作るバージョンはこちら☆
ID:19191376 -
コツ・ポイント
◎雑穀はお好みのものでOKですが、炊飯器で炊く場合は圧力鍋と違って白米を混ぜた方が食べやすいです♪
◎カブの実は皮を全部とらないで荷くずれ防止
◎葉っぱにも栄養があるので丸ごと使用
◎お好みでキノコなども一緒にいれて♪
つくれぽ
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