たけのこと菜の花の和風パスタ
blueworldemi @cook_40190558
春がぎゅっとつまっています＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家からたけのこと菜の花が送られて来たので作りました！
たけのこと菜の花の和風パスタ
春がぎゅっとつまっています＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家からたけのこと菜の花が送られて来たので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油をひく。にんにくをスライスして炒める。
- 2
★の材料を炒める。火が通ったところで白だし・だし醤油、バターであえて、お好みで塩・黒胡椒で味を調整。(濃い目がいいです)
- 3
味が整ったら火を切ってフライパンに入れたままにしておく(後でパスタをあえるため)
- 4
鍋に塩とオリーブオイル(分量外)を入れてパスタを茹でる。
- 5
別の鍋に湯を沸かし塩を入れて、菜の花をさっと茹でる(1分くらい)
終わったらさっと水に晒して、3センチくらいに切る。 - 6
パスタが茹だったら、茹で汁をおたまで一杯分すくって、具の入ったフライパンに入れて混ぜておく(パスタを絡めやすくするため)
- 7
パスタを湯切りし、フライパンの具とあえる。味が薄かったら調味料を追加してもよし。ある程度混ざってから菜の花もあえて完成！
-
コツ・ポイント
調味料は本当にお好みで！白だしと醤油でも全然OKです！
具も、ウィンナーをベーコンに変えたり、キノコを追加したりお好みで！
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