子供大好き♪醤油を使わないカボチャの甘煮
サクサクベビー @cook_40261855
味付けは砂糖だけ♪（塩はなしでもOK☆）子供がバクバク食べるカボチャの甘煮です。ずっと強火で煮続けるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
昔から母の作るカボチャの煮物は砂糖を使ったシンプルな甘煮♪小さい頃カボチャの煮物はデザートだと思ってました（笑）
子供大好き♪醤油を使わないカボチャの甘煮
味付けは砂糖だけ♪（塩はなしでもOK☆）子供がバクバク食べるカボチャの甘煮です。ずっと強火で煮続けるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
昔から母の作るカボチャの煮物は砂糖を使ったシンプルな甘煮♪小さい頃カボチャの煮物はデザートだと思ってました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを切る。
- 2
平たいフライパンにカボチャを並べる。（皮を下にすると煮崩れしにくいです）
- 3
平たく並べた方がムラなく美味しく出来るので、フライパンで煮るのがオススメです。（底の狭い小鍋で煮る時は半量で♪）
- 4
カボチャにかぶるくらい水を入れる。
- 5
砂糖大6、塩少々を入れる。（塩はお好みなので入れなくてもOKです）
- 6
強火でフライパンに火をかける。
- 7
フタをして水分がなくなるまで強火で煮詰める。ずっと強火でオッケー。
- 8
フタが無い場合は水分を多めにしてください。
- 9
水分がかなり減ってきたら箸を指す。スッと通ったらカボチャに火が通った印♪
- 10
カボチャに火が通ったのを確認したら水分がなるなるまできっちり煮詰める。火を止めて水分がない状態。
-
- 11
お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
しっかり煮詰めた方が美味しいです♪お好みで砂糖を増減して下さい。砂糖多めだとスイーツみたいになります。塩は隠し味なので、絶対に入れすぎないで下さい。
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