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エビ玉ブロッコリーのサラダ
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エビ玉ブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

エビ玉ブロッコリーのサラダ

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282
東海

高タンパク低脂質!ビタミンとミネラルも豊富だから、ダイエット中にもおすすめ!
私が定期的に作るメニューの1つです。
ボイルエビ、ブロッコリー、ゆで卵を使ったサラダです。
お弁当のおかずや夕飯のおかずの副菜に、晩酌のおつまみにもおすすめです。

高タンパク低脂質!ビタミンとミネラルも豊富だから、ダイエット中にもおすすめ!
私が定期的に作るメニューの1つです。
ボイルエビ、ブロッコリー、ゆで卵を使ったサラダです。
お弁当のおかずや夕飯のおかずの副菜に、晩酌のおつまみにもおすすめです。

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エビ玉ブロッコリーのサラダ

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282
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高タンパク低脂質!ビタミンとミネラルも豊富だから、ダイエット中にもおすすめ!
私が定期的に作るメニューの1つです。
ボイルエビ、ブロッコリー、ゆで卵を使ったサラダです。
お弁当のおかずや夕飯のおかずの副菜に、晩酌のおつまみにもおすすめです。

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私が定期的に作るメニューの1つです。
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材料

1人分
  • 冷凍ボイルエビ 3尾
  • 冷凍ブロッコリー 5〜6個
  • 卵 1個
  • バジルチーズドレッシング 大さじ1
  • ミニトマトやアボカド 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に卵が浸かるぐらいのお湯を沸かします。

  2. 2

    沸騰したら、冷凍のエビとブロッコリーを茹でます。自然解凍OKの商品なら、浮けばOK。要加熱商品は、パッケージの加熱時間を

    • エビ玉ブロッコリーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーとエビをザルにあげて、卵を入れて8分ゆで、冷やしてゆで卵を作る。

    • エビ玉ブロッコリーのサラダ作り方3写真
    • エビ玉ブロッコリーのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーとエビの水が切れたら、キッチンペーパーを折りたたみ、ブロッコリーの房を下向きにしてそれぞれ置いておく。

    • エビ玉ブロッコリーのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵ができたら、全てを盛り付けて、バジルチーズドレッシングをかけて完成。お弁当の場合は、添える。

    • エビ玉ブロッコリーのサラダ作り方5写真
  6. 6

    ミニトマトやアボカドを足しても美味しく食べれます。お酒のおつまみにするときは、ブラックペッパーをかけるのもおすすめです、

    • エビ玉ブロッコリーのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

お弁当に持っていく場合は、しっかりと水分を切って冷ましてください。ドレッシングは、バジルチーズが抜群に合いますが、マヨネーズと粗挽きコショウでも代用可能でおすすめです。

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保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282
2026/11/02 04:41に公開
東海
主婦歴15年以上。東海地方出身なので味濃いめで育ちましたが、母の味よりは薄味を心掛けています。料理はチャチャっと!パパッと!ザザッと適当です。笑毎日自己流レシピで適当に勘で作ってきましたが同じ味で作れるように調味料を計ってレシピを記録していく事にしました。我が家の1人前の量は、食べ盛りに合わせてお店の定食のように少し多めです。私のレシピをいつの間にかたくさんの方に見ていただけるようになり感無量です。皆様の優しいつくレポを励みにこれからも精進して参ります。最近はダイエットをしていて、野菜たっぷりメニューや優しい味付けの副惣菜作りに力を入れています。続々とメニューを公開予定です。リアクションもありがとうございます♡よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ エビ アボカド ミニトマト 冷凍ブロッコリー 卵 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26804495
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