野菜が高い時は、大根の皮も使っちゃいます。糸昆布と言うのか？きざみ昆布と言うのか？おだしが出るので、おいしいです。
このレシピの生い立ち
自分で作った野菜は、皮まで愛おしいので
捨てることができず、考えました。