★は小さく切って冷凍庫にIN。バターナイフなどで小さくすると洗い物がラクチン。ラップなどで冷やすと更に洗い物減るよ〜。

☆を全部FPに投入してガーッとしたら★を投入して更にガー。バターの粒は少々残ってても大丈夫。混ざったらボウルに移す。

溶いた卵と牛乳を合わせた物を加えゴムベラなどで混ぜ合わせる。ラップに包んで1時間以上冷蔵庫で寝かす。

慣れた方なら生地を寝かせ無くても大丈夫だと思います。が、寝かせた方が扱い易いです。

オーブンを190℃で温め始める。

台と麺棒に打ち粉して適度に伸ばして三つ折りにする。更に粉を打って伸ばし三つ折り。これを5回くらい繰り返す。絶対に練らない

1.5cm〜2cmに伸ばし型で抜く。型が無い場合は包丁で等分に切る。厚みも大きさも割りと適当で大丈夫。断面には触らない。

ドリールの牛乳は大さじ1/2有れば足ります。むしろ多いくらい、出し過ぎ注意。モチロン無くても大丈夫です。

オーブンシートを敷いた天板に乗せ表面に中指と人差し指でドリールを優しく撫でる様に塗る。洗い物はトコトン減らしましょう。笑

オーブンで18分焼く。オーブンのクセに合わせて焼き時間は加減して下さい。