【下準備】
豚肉は適当な長さに切る。玉ねぎはくし切り、人参は短冊切りに。ニラは5㎝長さに切る。もやしは洗って水気をきる。

【調理】
フライパンで豚肉を炒める。(フライパンによって油少量をひいてください。)しっかり炒めたら一旦お皿へ出す。

同じフライパンにごま油をひき玉ねぎ、人参を炒める。火が通ったらもやしとニラを加える。全体的に火が通ったら豚肉を投入。

塩コショウをパラパラとふり、しょうゆとみりんを入れて、ザックリ炒めて出来上がり♪