フリーザーバッグに★印の調味料とブリを入れ、空気を抜いて冷凍する。

1日かけて冷蔵庫で解凍する。

フライパンに薄く油(分量外)をひき、フリーザーバッグから取り出したブリを火が通るまで焼く。

フリーザーバッグに残った調味液をフライパンに加えて、ブリに絡めるように1〜2分煮る。