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生ハムカルボナーラ
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生ハムカルボナーラ-レシピのメイン写真

生ハムカルボナーラ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ベーコンを生ハムに変えたカルボナーラ。ベーコンよりあっさり頂けます!  
このレシピの生い立ち
ベーコンを生ハムに変えたら???あっさりカルボナーラぬなりました。生ハムはパスタの余熱でokなので、ベーコンをカリカリに焼く手間が省けます!

ベーコンを生ハムに変えたカルボナーラ。ベーコンよりあっさり頂けます!  
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ベーコンを生ハムに変えたカルボナーラ。ベーコンよりあっさり頂けます!  
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材料

2人分
  • パスタ(フェデリーニ) 150g
  • 湯(パスタ茹で用) 1500cc
  • 塩 大さじ1
  • 全卵 2個
  • 生クリーム 大さじ3
  • パルミジャーノレッジャーノ 大さじ4
  • 生ハム 80g
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 生ハムカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でる。

    • 生ハムカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    全卵に生クリームを加えてときほぐし、

    • 生ハムカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パルミジャーノレッジャーノも加えて混ぜる。

    • 生ハムカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    カルボナーラソースの出来上がり。

    • 生ハムカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    生ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。

    • 生ハムカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    茹で上がったパスタを5のソースに加えよく混ぜ合わせ、

    • 生ハムカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    生ハムも加えて混ぜ合わせる。

    • 生ハムカルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付け、黒胡椒を振る。

    • 生ハムカルボナーラ作り方9写真
  10. 10

    パセリを飾り、完成!

    • 生ハムカルボナーラ作り方10写真

コツ・ポイント

手際よくささっと作るのがポイント!生ハムの塩気を考えて塩分は控えめに作っておきます。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/05/29 06:10に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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