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《覚書》ジャンタンハン
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《覚書》ジャンタンハン-レシピのメイン写真

《覚書》ジャンタンハン

あらあらん
あらあらん @cook_40063540

いつかTVで観たものの覚書です。
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材料

必要人数分
  • 卵黄 必要人数分
  • 【浸けだれ】───────── ─────
  • しょうゆ 全ての材料合わせて卵黄が浸かる位
  • みりん 〃
  • しょうこうしゅ(料理酒でもOK) 〃
  • 七味唐辛子(陳皮、山椒、唐辛子が入っているため) 適量
  • 生姜(チューブOK) 適量
  • ──────────────────── ─────
  • アツアツごはん 必要人数分
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作り方

  1. 1

    タッパーに浸けだれ材料をよく混ぜ合わせていれ、卵黄を落とす。ラップで空気を抜きながら落し蓋のように内蓋をして蓋をする。

  2. 2

    ①を冷蔵庫で1時間くらい浸け込む。

  3. 3

    アツアツごはんをよそって、真ん中を窪ませ、浸け込んだ卵黄を乗っけて出来上がり(*‾∇‾*)

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あらあらん
あらあらん @cook_40063540
2014/05/08 03:00に公開
いつも皆様の献立やつくれぽを参考に、楽しく簡単に料理に向き合えます♡本当にありがとうございます(‾∇‾*)ゞ♪私自信は、簡単な料理が好き(’-’*)♪料理番組観るのが好きで、簡単なものはすぐに試したくなります(*^_^*)これからも、どうぞよろしくお願いしますね♪
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このレシピのキーワード

酒 山椒 ご飯 トウガラシ しょうが 卵黄

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