Ayam Goreng Ngohiong

Name: Ayam Goreng Ngohiong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍗Bumbu Rebus; 8-10 potong ayam (bagian apa saja); 250 ml air; 2 sdm bumbu ngohiong; 2 cm jahe parut; 4 siung bawang putih, cincang halus; 3 kuntum cengkeh; 3 sdm kecap asin; 1 sdm gula pasir; 🍖Bumbu Rendam (aduk rata); 3 sdm minyak wijen; 3 sdm madu; 4 sdm kecap asin; 2 sdm bumbu ngohiong; 1 sdt merica bubuk

Ruth Melina @Ruthiee_mei

SURABAYA

Akhirnya nemuin rasa yg pas....

Lebih banyak

Ayam Goreng Ngohiong

Ruth Melina @Ruthiee_mei

SURABAYA

Akhirnya nemuin rasa yg pas....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍗Bumbu Rebus
8-10 potongayam (bagian apa saja)
250 mlair
2 sdmbumbu ngohiong
2 cmjahe parut
4 siungbawang putih, cincang halus
3 kuntumcengkeh
3 sdmkecap asin
1 sdmgula pasir
🍖Bumbu Rendam (aduk rata)
3 sdmminyak wijen
3 sdmmadu
4 sdmkecap asin
2 sdmbumbu ngohiong
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam beserta seluruh bumbu rebus, selama 15 menit dengan api kecil setelah mendidih. Setelah itu diamkan hingga dingin
2

Campurkan ayam dalam bumbu rendam. Rendam dalam lemari es selama 36 jam (minimal, lebih lama lebih meresap). Goreng hingga kecoklatan.
3

Sajikan dengan bumbu cocol. Komposisi: 1sdt garam, 1/2 sdt bumbu ngohiong, secukupnya merica