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アンチエイジング★ゴマ豆乳パン
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アンチエイジング★ゴマ豆乳パン-レシピのメイン写真

アンチエイジング★ゴマ豆乳パン

ありりんキッチン
ありりんキッチン @cook_40173069

ゴマは活性酸素を除去してアンチエイジング効果があり、豆乳は美肌効果があります。
このレシピの生い立ち
すりごまが家に沢山あるのでパンに入れたらおいしかったのです。

ゴマは活性酸素を除去してアンチエイジング効果があり、豆乳は美肌効果があります。
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すりごまが家に沢山あるのでパンに入れたらおいしかったのです。

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ありりんキッチン
ありりんキッチン @cook_40173069

ゴマは活性酸素を除去してアンチエイジング効果があり、豆乳は美肌効果があります。
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すりごまが家に沢山あるのでパンに入れたらおいしかったのです。

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材料

小ぶりなパン16個分
  • 強力粉 400g
  • 砂糖 45g
  • 塩 6g
  • ドライイースト 6g
  • すりごま(白) 60g
  • オリーブオイル 35cc
  • 豆乳 300cc
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作り方

  1. 1

    材料全てをホームベーカリーに入れてメニュー「捏ねる」でスイッチオン。一次発酵完了を待ちます。

  2. 2

    一次発酵が完了したら生地を取り出します。

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方2写真
  3. 3

    まず八等分します。

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方3写真
  4. 4

    更に16等分にして丸めます。

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋をかぶせて生地を10分休ませます。(ベンチタイム)

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方5写真
  6. 6

    45度で25~30分発酵させるか2周り位膨らむまで暖かい場所に置きます。乾燥注意!
    (二次発酵)

  7. 7

    190度30分でオーブンを設定しておきます。

  8. 8

    2周り位膨らんだら丸め直して切れ込み(クープ)を入れます。もしくはお好きな形にしましょう。

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方8写真
  9. 9

    焼きます。程好く焼き色が付いたら出来上がり。

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方9写真
  10. 10

    ふわふわ、もちもちでゴマの香ばしい風味が広がりますよ♪

    • アンチエイジング★ゴマ豆乳パン作り方10写真

コツ・ポイント

生地が乾燥してきたら霧吹きで水をかけましょう。

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ありりんキッチン
ありりんキッチン @cook_40173069
2016/02/02 14:41に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、発酵食品ソムリエの資格があり。簡単で身体に良くておいしいレシピを考えてアップしています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆お陰様で、ブリトーが話題入り。2015年8月は、米ぬかケーキが1448品中検第1位に選ばれました。2023/10月、米のとぎ汁乳酸菌が検索トップ10に選ばれました。フォローも大歓迎です♥ 宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 強力粉

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