鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・胡椒で下味をつける。
※大きめに切るとよりビストロ風になります。（＾＾

玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りに、しめじは小房に分ける。

鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れ、たまねぎがしんなりする程度に炒める。

鶏肉も加え・・・

全体的に焼き色をつける。

しめじ、トマト水煮を缶汁ごと加える。コンソメとローズマリーも加える。

※ホールトマト缶を使う場合は、トマトの形を少し潰しながら煮る。

鍋のふたをし、弱めの中火位で20分位煮る。時々ふたを開けて中をかき混ぜながら煮込む

全体に火が通ったら、仕上げに生クリームをかけ、塩・こしょうで味を調える。

お皿に盛りつけドライパセリを振る。生クリームも少々たらすと小洒落た感じになります。生クリームマジック（＾＾＊

簡単だけど、ごちそうに見えます（＾＾