豚バラ肉のジューシーステーキ簡単ソースで
hvala1123 @cook_40227729
お肉大好きな肉食の方に。おうちにあるりんごジャムが隠し味です。
簡単な割にインパクト大なのでおもてなしにも^ ^
このレシピの生い立ち
無償に肉々しいものが食べたくなりました。
明治屋で果実感あふれるジャムに一目惚れしました。
豚バラ肉のジューシーステーキ簡単ソースで
お肉大好きな肉食の方に。おうちにあるりんごジャムが隠し味です。
簡単な割にインパクト大なのでおもてなしにも^ ^
このレシピの生い立ち
無償に肉々しいものが食べたくなりました。
明治屋で果実感あふれるジャムに一目惚れしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は2cm幅くらいに切り、塩コショウをふって少し寝かせる
- 2
ニンニクをスライスし、オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、弱火で温める
- 3
ニンニクが黄色っぽくなったら取り出し、中火にしてお肉を入れる
- 4
表面を中火で焼いた後、弱火で5分〜10分焼き、火を通す
- 5
火が通ったお肉を取り出しお皿に盛る。余裕があればオーブントースターでさらに5分程温める。※冷めるのを防止
- 6
お肉を焼いたフライパンに赤ワイン、醤油をいれて、弱火で一煮立ちさせる
- 7
りんごジャムと先ほど取り出したニンニクを入れて、混ぜる。焦げないように気をつける
- 8
お皿に生野菜、お肉を盛り、ソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ソースは味を見ながら分量を調整してください。りんごジャム以外でもいちごジャムなど応用できると思います。
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