タレを耐熱ボウルで混ぜたら、ラップをせず600wのレンジで3分（半量で作る場合は短く）加熱します。

フライパンに少量サラダ油を熱し、豚肉をタレにくぐらせ、やや弱めの中火でじっくり焼きます。片面焼けたら

再度タレにくぐらせ焼きます。香ばしく濃い色付きになるまで同様に繰り返し、途中で1〜2回キッチンペーパーで油を吸い取ります

写真右上のような色になってきたら、最後に残りのタレを注いで煮絡め火を止めます。

丼にご飯を盛り、刻み海苔、豚肉を盛りつけます。お好みの量、タレを回しかけたら万能ネギなどを散らして完成です。