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重ねて待つだけ!鶏の味噌ケチャ蒸し
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重ねて待つだけ!鶏の味噌ケチャ蒸し-レシピのメイン写真

重ねて待つだけ!鶏の味噌ケチャ蒸し

tomobanana
tomobanana @otomo

フライパンに具材を置いたら味噌とケチャップをのせて、フタして待てば完成!簡単美味でおつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
味噌ケチャの組み合わせはなんでも使えて簡単美味!ケチャップの酸味と味噌のコク、両方のたっぷりのうまみが合わさっておススメです。
時間のない平日の夕飯のメインに、ほったらかして作れる蒸し焼きをと作りました。

フライパンに具材を置いたら味噌とケチャップをのせて、フタして待てば完成!簡単美味でおつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
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時間のない平日の夕飯のメインに、ほったらかして作れる蒸し焼きをと作りました。

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重ねて待つだけ!鶏の味噌ケチャ蒸し

tomobanana
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フライパンに具材を置いたら味噌とケチャップをのせて、フタして待てば完成!簡単美味でおつまみやお弁当にも♪
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味噌ケチャの組み合わせはなんでも使えて簡単美味!ケチャップの酸味と味噌のコク、両方のたっぷりのうまみが合わさっておススメです。
時間のない平日の夕飯のメインに、ほったらかして作れる蒸し焼きをと作りました。

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味噌ケチャの組み合わせはなんでも使えて簡単美味!ケチャップの酸味と味噌のコク、両方のたっぷりのうまみが合わさっておススメです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリー 50g
  • アスパラガス 2本
  • ケチャップ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分け、アスパラは食べやすく切る。
    ケチャップ、みりん、味噌を合わせ混ぜる。

  2. 2

    フライパンに鶏もも肉の皮を下にして置き、周囲に切った野菜、もも肉の上に混ぜた調味料をのせる。

    • 重ねて待つだけ!鶏の味噌ケチャ蒸し作り方2写真
  3. 3

    ふたをして加熱し、じゅーっと音がしたら弱火にして10分、裏返してふたをして2分ほど焼いたら加熱をとめ5分待つ。

    • 重ねて待つだけ!鶏の味噌ケチャ蒸し作り方3写真
  4. 4

    肉をキッチンバサミや包丁で適当にカットし、味を見て必要なら塩こしょうを加える。

コツ・ポイント

野菜はケチャップが赤なので緑野菜にしましたが、お好みのものをご使用ください。(じゃがいも、豆類、きのこ類、きゃべつ、パプリカ、ピーマンなど)

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tomobanana
tomobanana @otomo
2019/06/08 04:34に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

アスパラ ブロッコリー 鶏もも肉 味噌 玉ねぎ ケチャップ

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