トロトロ＆じゅわっと、白ごはんに合う！ナスだけでこんなに美味しいなんて、とびっくりしてしまいました。大好きです。
このレシピの生い立ち
ナスを甘辛く煮たものが好きで、圧力鍋でよく作ってましたが、楽かなと思って電子レンジで作りました。ちゃんと味染み&しかも煮崩れなしで良い！

調味料の分量は、色々なナスの煮浸しレシピを調べ、平均を出しました。ごはんが進むしっかり味ですね。