●印の材料を専用ボールに入れてひと固まりになるまで捏ねる(我が家は卓上ミキサーのキッチンエイドです❤他手捏ね・HB)

一次発酵後1玉50g前後に分割→丸めて15～20分ベンチタイムを取る

ドロップ型にしてから麺棒で伸ばす→手前が幅広になるようにおく

バター10gづつになる点線に沿ってカットし、それを縦半分(5g)にする→パンの幅に収まるように折って手前に置く

それを包み込むように生地を折る→最初の一折りは手のひらでバターを潰しながらしっかり押さえる

後は先端の細いところを伸ばして抑えながら下から手のひらで巻いてゆく→巻き終わりは下に来るように^^

成形後、2次発酵35℃で40分前後ホイロ(オーブンの発酵機能使用)で1.5倍の大きさになるまで発酵を取る

1.5倍になったらホイロから出して、オーブン230℃に予熱開始
バターが溶けだしてても大丈夫なのでそのままで^^

溶かしバター(オリーブオイル)を塗ってから美味しい塩をパラパラと降りかける→オーブンに入れる前に霧吹きをする

230℃になったらオーブンに入れて12～15分焼成。オーブンによって違うので調整してね^^外側さっくり内側もっちりが美味

家はヘルシオなのであまり色がつきません^^;10～12分で切りあげ→その後食べる時にトースターで2～3分焼ます♪コツ参照

こちらの生地を丸めて焼く前に小麦粉を振ってから焼くとシンプルなもっちりミルクパンになります♪^^こちらも230℃12分

こちらの生地をクッペ型に成形したらガーリックトースト用のフィセルに❤^^
レシピID : 19825967

2014.07.01
みなさんのおかげで話題入りさせて頂くことが出来ました♪有難うございます❤感謝

はじ～さんが中力粉使用で作ってくださいました♪^^とっても綺麗な仕上がり有難うございます○┓ﾍﾟｺ♡

かたつむり31号さん
手違いでコメントなしで掲載されてしまいました。ごめんなさいm(__)m
リピとっても嬉し☆有難う♪

こちらのパンをベースに作ってくれたBEBEちゃんの塩バターロール♡ガーリックチーズ
レシピID : 20023887

2014.9.8
沢山の皆さまのおかげで二度目の話題入りさせて頂くことができました♡有難うございます○┓ﾍﾟｺ♡大感謝

rumyrumyちゃんがチョコ入りでも作ってくれました♪^^
大好きな生地なのでアレンジ嬉しい❤有難う

まっくん♡さんがあんこ入り&黒胡麻トッピングで作ってくれました♪^^
これも美味しそう♡有難う

ほなママちゃんさんがケーキ型でちぎりパンにしてくださいました♪斬新なアレンジ有難うございます。

Kazusyun kirariさんがこちらの生地でミルクフランスを作ってくださいました素敵アレンジありがとー♥

ＲＩＥ5118さん
誤ってコメント無しで掲載されてしまいました…ごめんなさい。いつも素敵なレポ有難う(*´∀人)感謝