*アボカドユッケ冷麺*
♥受賞 大感謝♥お手軽＆簡単♬ピリ辛ユッケダレに絡んだアボカドと卵黄が冷麺にピッタリ♡旨②スープに大葉と茗荷で爽やかに♬
このレシピの生い立ち
「大阪鶴橋徳山冷麺」のモニターに当選させていただきました♡
韓国冷麺にはユッケがピッタリだと思い、大好きなアボカド＆卵黄をトッピングしました♬
これからの季節に簡単＆お手軽にできる一品を♡
*アボカドユッケ冷麺*
♥受賞 大感謝♥お手軽＆簡単♬ピリ辛ユッケダレに絡んだアボカドと卵黄が冷麺にピッタリ♡旨②スープに大葉と茗荷で爽やかに♬
このレシピの生い立ち
「大阪鶴橋徳山冷麺」のモニターに当選させていただきました♡
韓国冷麺にはユッケがピッタリだと思い、大好きなアボカド＆卵黄をトッピングしました♬
これからの季節に簡単＆お手軽にできる一品を♡
アプリでひらく作り方
- 1
「大阪鶴橋徳山冷麺」を使用します。スープは冷蔵庫でよく冷やしておきます。
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- 2
白ネギはみじん切りに、にんにくはすりおろします。大葉は千切りに、茗荷は輪切りにします。カニカマは手でさいておきます。
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- 3
アボカドは種を取り皮をむいてひと口大に切ります。レモン汁をふって混ぜておきます。(変色防止のため)
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- 4
【ユッケダレ】
ボウルに★と☆を加えて混ぜ合わせます。 -
- 5
④に③のアボカドを加えて全体に混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やしておきます。 -
- 6
熱湯に徳山冷麺をほぐしながら入れます。表示通りに茹で(約1分)、ザルにあげて水洗いし、氷水でしめます。
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- 7
⑥の水気をしっかりきって器に盛り、冷やしておいたスープを注ぎ入れ、⑤と卵黄をトッピングします。◎を飾って完成です♪
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- 8
2014/6/9「夏のおうち冷麺＆ピビン麺レシピコンテスト」にて「グッドアイデア賞」を受賞させていただきました♥大感謝♥
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コツ・ポイント
✽ユッケダレの辛さは豆板醤の量でお好みで調整してくださいね。
✽卵白が苦手でなければ、最後にスープに混ぜて飲んでも美味しいです♡（私は卵白も好きなので＾＾）
つくれぽ
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