しいたけ・たまねぎは薄くスライス、人参は細切りにする。
油(分量外)をひいた鍋でひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、野菜も一緒に炒め、人参がしなったタイミングで水と出汁の素を入れ煮込む。

豆腐を12当分くらいに切って入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。