豚バラ肉は、厚さ7〜8mm幅4〜5cmくらいに切り、小麦粉を入れたビニール袋に入れたら、バサバサ振って小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚バラを両面こんがりと焼く。
その間に玉ねぎを薄切りにしておく。

豚肉をお皿に取り出し、同じフライパンに薄切りにした玉ねぎを入れ炒める。しんなりしたら◆の材料を加え、混ぜ合わせる。

軽く煮詰めたら、お皿に取り出した豚バラにかけ、イタリアンパセリやプチトマトなどを飾ったら完成。